Termál: MARADJ FITT- Recepttár (fórum)

Szeretettel köszöntelek a Termál-turisztika-wellness klub közösségi oldalán!

Csatlakozz te is közösségünkhöz és máris hozzáférhetsz és hozzászólhatsz a tartalmakhoz, beszélgethetsz a többiekkel, feltölthetsz, fórumozhatsz, blogolhatsz, stb. Légy aktív nálunk, érezd jól magad a közösségünkben, hívd meg az ismerőseidet is. Margó

Ezt találod a közösségünkben:

  • Tagok - 217 fő
  • Képek - 907 db
  • Videók - 97 db
  • Blogbejegyzések - 320 db
  • Fórumtémák - 20 db
  • Linkek - 86 db

Üdvözlettel,

Termál-turisztika-wellness klub vezetője

Amennyiben már tag vagy a Networkön, lépj be itt:

Szeretettel köszöntelek a Termál-turisztika-wellness klub közösségi oldalán!

Csatlakozz te is közösségünkhöz és máris hozzáférhetsz és hozzászólhatsz a tartalmakhoz, beszélgethetsz a többiekkel, feltölthetsz, fórumozhatsz, blogolhatsz, stb. Légy aktív nálunk, érezd jól magad a közösségünkben, hívd meg az ismerőseidet is. Margó

Ezt találod a közösségünkben:

  • Tagok - 217 fő
  • Képek - 907 db
  • Videók - 97 db
  • Blogbejegyzések - 320 db
  • Fórumtémák - 20 db
  • Linkek - 86 db

Üdvözlettel,

Termál-turisztika-wellness klub vezetője

Amennyiben már tag vagy a Networkön, lépj be itt:

Szeretettel köszöntelek a Termál-turisztika-wellness klub közösségi oldalán!

Csatlakozz te is közösségünkhöz és máris hozzáférhetsz és hozzászólhatsz a tartalmakhoz, beszélgethetsz a többiekkel, feltölthetsz, fórumozhatsz, blogolhatsz, stb. Légy aktív nálunk, érezd jól magad a közösségünkben, hívd meg az ismerőseidet is. Margó

Ezt találod a közösségünkben:

  • Tagok - 217 fő
  • Képek - 907 db
  • Videók - 97 db
  • Blogbejegyzések - 320 db
  • Fórumtémák - 20 db
  • Linkek - 86 db

Üdvözlettel,

Termál-turisztika-wellness klub vezetője

Amennyiben már tag vagy a Networkön, lépj be itt:

Szeretettel köszöntelek a Termál-turisztika-wellness klub közösségi oldalán!

Csatlakozz te is közösségünkhöz és máris hozzáférhetsz és hozzászólhatsz a tartalmakhoz, beszélgethetsz a többiekkel, feltölthetsz, fórumozhatsz, blogolhatsz, stb. Légy aktív nálunk, érezd jól magad a közösségünkben, hívd meg az ismerőseidet is. Margó

Ezt találod a közösségünkben:

  • Tagok - 217 fő
  • Képek - 907 db
  • Videók - 97 db
  • Blogbejegyzések - 320 db
  • Fórumtémák - 20 db
  • Linkek - 86 db

Üdvözlettel,

Termál-turisztika-wellness klub vezetője

Amennyiben már tag vagy a Networkön, lépj be itt:

Kis türelmet...

Bejelentkezés

 

Add meg az e-mail címed, amellyel regisztráltál. Erre a címre megírjuk, hogy hogyan tudsz új jelszót megadni. Ha nem tudod, hogy melyik címedről regisztráltál, írj nekünk: ugyfelszolgalat@network.hu

 

A jelszavadat elküldtük a megadott email címre.

MARADJ FITT- Recepttár - [szavazás]

Ezt a témát Egyed Józsefné indította 8 éve

Ide az egészséges táplálkozással kapcsolatos cikkeket, hozzászólásokat és recepteket várunk. Margó

Mennyire vagy elégedett a súlyoddal

13% Elégedett vagyok, nem szeretnék változtatni rajta

20% Szeretnék néhány kg-ot felszedni

27% Szeretnék tartósan fogyni

20% Sokszor fogyókúrázok, de utána visszahízok

20% Szeretnék fogyni, de írtózom a fogyókúrától

Hozzászólások eddig: 34

Új hozzászólás

A hozzászólás hossza legfeljebb háromezer karakter lehet

Ez egy válasz üzenetére. mégsem

Hozzászólások

Egyed Józsefné üzente 7 éve

Tanácsok az újévi fogyókúrához
Az ünnepek alatti mértéktelen evés-ivás hatására sokan felszednek néhány kilót. Az egyik leggyakoribb újévi fogadalom a fogyással kapcsolatos, alábbi tippjeink segíthetnek a siker elérésében.
"Ahelyett, hogy mindennap a mérleget kérdeznénk, próbáljuk egyéb módon mérni a sikert" - tanácsolja Stefanie C. Barthmare, a Hustoni Methodist Weight Management Center pszichoterapeutája. "Tűzzük ki célunkat, majd képzeljük el, milyen lesz, amikor teljesül. Például, hogy beleférünk egy számmal kisebb nadrágba."
A következő lépcső az, hogy különböző szakaszokra bontjuk a tervet, majd fokozatosan csökkentjük azon ételek fogyasztását, amelyek hizlalnak. "Igyunk naponta három helyett csak egy cukros üdítőt, majd a következő héten hagyjuk ki a sajtot is a szendvicsből" - javasolja Barthmare. "Fontos tudnunk, hogy a teljes éhezés sosem működik. Ha önmegtartóztatást gyakorolunk, és egy hizlaló dologról leszokunk, már sikert könyvelhetünk el. A kis sikerélmények jó érzéssel töltenek majd el és energiát adnak végső célunk eléréséhez."
Ha egyszerre akarunk az összes egészségtelen ételről lemondani, az csak néhány napig-hétig fog működni. Ha folyton azon jár az eszünk, hogy sanyargatjuk magunkat, valószínű, hogy visszatérünk a korábbi étkezési szokásainkhoz és még jobban meghízunk.
"Ha nem készítünk részletes tervet arról, hogyan akarunk lefogyni, és a fogyókúrát tortúrának éljük meg, biztos kudarcra számíthatunk" - mondja a pszichológus. "Ha apró lépésekben haladunk, fogadalmunk nem haladja meg erőinket, nem hagyjuk abba a fogyókúrát és sikeres lesz az újévi fogadalmunk." HáziPatika.com

Válasz

Egyed Józsefné üzente 7 éve

>>7. Felezd meg a desszertet! Megkívántad azt az ínycsiklandozó pitét a büfében? Ahelyett, hogy felfalnád egyszerre, vagy éppen sóvárogva lemondanál róla, válaszd az arany középutat, és inkább felezd meg a finomságot egy édesszájú kolleganőddel, így máris fele annyi kalóriát vettél magadhoz, mintha az egészet betermelted volna. Megspórolt kalória: 300
8. Vidd a saját pop-cornod! Nincs mozi pattogatott kukorica nélkül, de érdemes tudnod, hogy egy közepes adag a mozi büféjéből kb. 900 kalóriát tartalmaz. Legjobb, ha magad készíteted el otthon a zsírszegény variációt, amit aztán a film alatt ropogtatni tudsz.
Megspórolt kalória: 600
9. Reggelizz natúr müzlit! A legtöbb müzli és reggeliző pehely rengeteg cukrot és zsírt tartalmaz. Ha reggelire befalsz egy tányérral, még azelőtt 700 kalóriával leszel gazdagabb, hogy kiléptél volna az ajtón. A cukrosak helyett válaszd inkább a natúr, zsírszegény variációt! Megspórolt kalória: 500
10. Légy figyelmes az étteremben! Egy vacsoránál nemcsak az a fontos, hogy lehetőleg zsírszegény húst rendelj, hanem az is, hogyan készítik el az ételt. Sok séf a hús elkészítése után megvajazza vagy megolajozza a húst, hogy szaftosabbnak tűnjön. Ezt megelőzve bátran kérd meg a pincért, hogy mellőzzék ezt a műveletet, így máris több száz kalóriától óvod meg magad. -600 kal.
11. Fordíts hátat a büfének! Nem vicc! Kimutatták ugyanis, hogy azok, akik a büfé részlegnek háttal ülnek étkezés alatt, egy átlagos ebéd alkalmával kevesebbet esznek, mint azok, akik folyamatosan ki vannak téve az ételek. Megtakarítás 600 kalória

Válasz

Egyed Józsefné üzente 7 éve

11 tipp, hogyan spórolj a kalóriákkal!
Nem is gondolnád, hogy az étel készítési módja is hozzájárulhat ahhoz, hogy egészséges étel, vagy egy nagy kalóriabomba kerül a tányérodra. Megmutatjuk, hogyan tudsz akár több száz kalóriát is megspórolni egy-egy étezés alkalmával!
Vágó Boglárka 2010. 11. 23.
1. Utólag olajozd az ételt! Bár úgy gondoljuk, hogy ha olívaolajjal főzünk, az csak egészséges lehet, sok zöldség azonban sajnos igen hamar magába szívja a serpenyőbe öntött zsiradék nagy részét. Rengeteg kalóriát megspórolhatsz azzal, ha először natúr megfőzöd a zöldségeket, és csak ezután adsz hozzá egy-két teáskanál olívaolajat, majd tetszés szerint fűszerezed a falatokat. Megspórolt kalória: 150
2. Hígítsd a gyümölcslevet! Ha nem akarsz lemondani a gyümölcslevek ízéről, viszont szeretnél kalóriát megspórolni, a legjobb, ha egy műanyag flakont fele-fele arányban töltesz meg a kedvenc italoddal és vízzel. Ha teaimádó vagy, akkor is él ez a módszer: ugyanilyen arányban keverj össze limonádét és cukrozatlan ice teát. Megspórolt kalória: 100
3. Használj pezsgőspoharat! Bár sokaknak szentségtörésnek tűnhet, mégis azt javasoljuk, hogy vörösbor fogyasztásnál mellőzd a hagyományos boros poharat, és válts pezsgőspohárra. Ennek oka, hogy a pezsgőspohár űrtartalma kisebb, így értelemszerűen kevesebb ital is tud belekerülni, mint egy nagy borospohárba.Megspórolt kalória: 100
4. Süss kevesebb adagot! Ki ne szeretné a muffin ellenállhatatlan ízét - sokan akár együltő helyünkben is fel tudnánk falni belőle egy egész tepsivel. Ha tudod, hogy nem vagy képes ellenállni a csábításnak, jobb, ha előrelátó vagy, és egyszerre nem 12 darab muffint sütsz meg, hanem csak hatot. Mindez fele annyi vajat, fele annyi olajat jelent, így több száz kalóriától tudod magad megóvni, viszont az édességet sem vontad meg magadtól teljesen. Megspórolt kalória: 310-385
5. Fogyassz pulykát! A tonhal-krumpli páros elsőre talán diétás, könnyű összeállításnak tűnik, de ne dőlj be, ugyanis egy adag 700 kalóriát, és több, mint 30 gramm zsírt tartalmaz. A tonhalat olykor helyettesítsd pulykával, és ha ragaszkodsz a krumplihoz, sütés helyett inkább főzve fogyaszd, és ne öntsd nyakon majonézzel. Megspórolt kalória: 420
6. Zöldséget a tésztára! Tudjuk, hogy nincs is jobb, mint egy nagy adag tészta hússal és pikáns szósszal, de sajnos ebből egy átlagos adag 600 kalóriát tartalmaz. Ha szeretnéd mégis teliszedni a tányérod, a húst helyettesítsd zöldségekkel gazdagítsd a tésztát, és a zsíros szószok helyett készíts házilag feltétet! Megspórolt kalória: 250
látványának.Spórolt kalória: 650 >>

Válasz

Egyed Józsefné üzente 7 éve

10 kalóriatakarékos tipp Nők Lapja Cafe Horváth Judit 2010. 11. 15.
A fogyáshoz az is elég lehet, ha minden nap megtakarítasz néhány száz kalóriát pár aprósággal. Adunk 10 hasznos tippet.
Reggel: Szavazz a fehérjére! Minél több tápláló ételt reggelizel, annál kevesebbet fogsz enni a nap hátralevő részében. Így hát érdemes a tálka gabonapehely mellett egy kemény tojást vagy egy pár szelet sajtot is a tányérodra tenni. Ha nem fog már tízkor kopogni a szemed az éhségtől, egészen biztosan kihagyod az ebéd előtti péksüteményt. Megtakarítás: legalább 200 kcal
Vigyázz, mit öntesz a kávédba! Teljes tej helyett inkább ízesítsd a reggeli kávét zsírmentes tejjel.
Megtakarítás: legalább 60 kcal
Öltözz lazán! Még a ruházatod is hatással van a testsúlyodra: ha sportos, kényelmes ruhát veszel fel, többet fogsz gyalogolni, akár a munkahelyeden, akár az utcán. Most már csak a főnököt kell meggyőznöd…
Plusz-kalóriaégetés: legalább 30 kcal
Délben: Egyél pitát! Ha fehér kenyér vagy zsemle helyett teljes kiőrlésű pitába kéred a szendvicsnek valókat, a kalóriákkal is spórolsz, és az egészségednek is jót teszel. Megtakarítás: legalább 70 kcal
Minden napra egy alma! A rosttal, folyadékkal és vitaminokkal teli gyümölcs teltségérzettel ajándékoz meg. Napi egy-két nagy alma = napi mínusz egy-két süti. Megtakarítás: legalább 100 kcal
Kezdd levessel! Előételnek válassz egy csésze levest, ahelyett hogy majonézben fuldokló salátával indítanál. Ráadásul ha eltelsz a finom, meleg levessel, a főételből is kevesebbet kérsz majd.
Megtakarítás: legalább 100 kcal
Este: Irány a mozi! De felejtsd el a nagy zacskó pattogatott kukoricát! Ha mindenképp ropogtatni szeretnél, vegyél egy kis adaggal, de ne kérj rá vajat, mert az több kalóriát tartalmaz, mint maga a kukorica.
Megtakarítás: legalább 350 kcal
Kerüld a zsírosat! Ha keleti étteremben eszel, kerüld a panírozott vagy a „ropogós” névvel illetett ételeket, mivel ezeket bő zsiradékban sütik. A wokban készülő fogások sokkal kevesebb zsírt tartalmaznak, és egészségesebbek is. Megtakarítás: legalább 400 kcal
Spórolj a sajttal! Ha pizzát rendelsz, kérj rá fél adag sajtot vagy kérd sajt nélkül. Amikor megérkezik az étel, szórhatsz rá egy kevés parmezánt, ebben kevesebb a zsír, mint a pizzériákban használt tömbsajtokban.
Megtakarítás: legalább 100 kcal
Kérj hot dogot! És tömd tele savanyúsággal, hagymával, savanyú káposztával – ezektől eltelsz majd, így nem fogod kívánni a következő adagot. A sajtot viszont hagyd ki! Megtakarítás: legalább 250 kcal
Te mennyire értesz egyet a cikkel?

Válasz

Egyed Józsefné üzente 8 éve

Így főzz okosan és egészségesen! /WellnesCafe/ Vágó Boglárka 2010. 11. 16.
Nemcsak az számít, hogy mit eszel, hanem az is, hogyan. A megfelelő elkészítéssel és tálalással meg tudod őrizni az ételek értékes összetevőit. Íme pár tipp, hogyan fejleszd tökélyre az étkezést.
1. Teavariáció:
Tejjel vagy citrommal szereted a teát? Mindkettő rendben van! Ugyanis azt már régóta tudjuk, hogy a tejben lévő fehérje képes megkötni a teában lévő antioxidánsokat, a citrusfélék pedig segítenek, hogy ezek beépüljenek belső szerveidbe. Válaszd hol egyik, hol másik ízesítést, hogy mindkettő jótékony hatásait ki tudd élvezni, és a teázás ne csak kellemes élmény legyen, hanem az egészségedre is hatással legyen. A tej (és tejszín) íze a fekete, karakteresebb ízű teákhoz megy jól, míg a gyümölcsös és semlegesebb ízű teák a citromlétől válnak még ízletesebbé. És ha cukor helyett mézzel édesíted az italod, az alakodért is teszel egy keveset.
2. Főzés helyett párolás:
A főzést, ha lehet, váltsd fel párolással, ami által az étel sokkal jobban megőrzi értékes összetevőit, zöldségek esetében a sok A-vitamint tartalmazó karotint. A párolást végezd egy kevéske olíva olajjal, de akár naturban is párolhatod a zöldségeket megfűszerezve. A párolás lényege, hogy az étel ízei még intenzívebben megmaradjanak, mert a folyamat során a külső rétegek összezáródnak, az ízek pedig bent maradnak az ételben. Fontos, hogy mindig gyenge tűzön párold az ételeket, hogy azok lassan, fokozatosan melegedhessenek át, ezáltal még inkább megtartsák az egészséges hatóanyagaikat és az ízüket.
3. Hagyd meg a héját!
Ne hámozd meg az almát, ugyanis az alma héja ötször több polifenolt tartalmaz, mint a húsa. A polifenol többek közt erőteljes szívvédő hatással is bír. Rágcsálj inkább idared almát, ugyanis ez a fajta a tartalmazza a legtöbb szabad gyököket megkötő összetevőt. Érdemes meghagyni a körte és a barack héját is, ezek a plusz rostok ugyanis segítik az emésztést is.
4. Brokkolifej nyersen: A brokkoli egészséges, ezt már számos alkalommal megtapasztalhattuk. Nem csoda, hogy sokan a nyers brokkoliszár rágcsálására esküsznek. Van egy jobb tippünk: próbáld ki a brokkoli rózsáját, ami százszor több nutrientet tartalmaz, mint a szára, nem utolsó sorban a rákos megbetegedések kialakulását is segít megelőzni. Ugyanezt kipróbálhatod a brokkoli "testvérével", a karfiollal is, amelynem rózsái hasonlóan zsengék és finomak.
+1 nasi tipp: Egyél csokit:
Ki ne örülne egy ilyen hírnek, hiszen szinte mindannyian szeretjük a csokit. Mégis érdemes megfontoltan válogatni közöttük, és inkább az étcsokoládét részesíteni előnyben. Ha nem szereted magában az étcsokit, akkor nyugodtan feldobhatod egy kis mandulával is. Az így született kombináció igen egészséges, mert rengeteg E-vitamint tartalmaz, amely segít megkötni a szabad gyököket, segíti a szív- és agyműködést, valamint az öregedés folyamatát is lassítja.

Válasz

Egyed Józsefné üzente 8 éve

>>>Keresztreakció: Aki allergiás a parlagfűre, az könnyedén keresztreagálhat sajnos a dinnyefélékre, ha pedig a birspollenre, akkor az almára. Általában főzve nem okoznak tüneteket se a gyümölcsök, se a zöldségek.
Szájallergia: Enyhe allergiás reakciót válthatnak ki egyes embereknél a nyers gyümölcsök vagy zöldségek fogyasztása is: zsibbad és viszket a száj, valamint átmenetileg megduzzad a nyálkahártya. Ez is keresztreakciónak számít, azon zöldségek és gyümölcsök fehérjéi a kiváltó okok, amelyekre allergiás az érintett.
Te allergiás vagy valamilyen ételre?

Válasz

Egyed Józsefné üzente 8 éve

Tudj meg mindent az ételallergiáról! /hotdog/
Rengeteg ember van, akik némely ételeket rosszul bírnak, ám az igazi ételallergia, azaz amikor az immunrendszer túl érzékeny bizonyos anyagokra, egészen ritka. Fontos megkülönböztetni az ételallergiát az étel-intoleranciától, mert az első veszélyesebb, még halálhoz is vezethet.
Sokszor csak célirányos vizsgálatokkal lehet egyértelmű diagnózist felállítani. Ha ez megtörtént, főként a hatékony megelőzésre kell fektetni a hangsúlyt. Fokozott az ételallergia kialakulása annál az embernél, akinek a családjában gyakori az allergiás megbetegedés, pl.: asztma, szénanátha, ekcéma.
A leggyakrabban a csecsemőknél jelentkezik az ételallergia, de ahogy cseperednek, beérik az emésztőrendszer, s nem szívódnak fel azok az anyagok, amelyek létrehozzák az allergiát. A kisbabák szokás szerint kinövik a szója, tej, tojás illetve búza allergiájukat. De ott áll ezzel szemben a laktóz-érzékenység is, ami más betegségek következménye szokott lenni általában. Ha valaki gyerekként dióra, mogyoróra, halra vagy rákra allergiás, sajnálatos módon valószínűleg egész életében küzdeni fog ezzel.
Az ételallergia tünetei: Kellemetlen lehet az allergiás reakció, s bizonyos esetekben veszélytelen. Ám van, amikor életveszélyes. A tünetek általában néhány perccel vagy órával jelentkeznek az adott étel elfogyasztása után. A leggyakoribb tünetei a következők:
- szájzsibbadás, - bőrviszketés,
- csalánkiütés (gyorsan kialakuló piros foltok, nyomásra elhalványuló kiemelkedés a bőrön, amely változtatja a helyét pár óra alatt), - megduzzadó ajkak, arc, torok és nyelv vagy egyéb részek a testen
- megduzzadó orr-nyálkahártya, nehéz, ziháló légzés, - hányás, émelygés, - hasmenés, - hasi fájdalmak, - ájulás, szédülés
- ekcéma (nem változtatja a helyét, durva felszínű bőrmegvastagodás, amely lassan alakul ki)
Az ételallergia egyik súlyos megjelenési formája az anafilaxia, amit orvosilag azonnal el kell látni, mert életveszélyes tüneteket produkál:- összeszűkülnek a légutak, megduzzad a torok és a hörgők, a hörgőcskék összehúzódnak, ami megnehezíti a légzést.
- csökken a vérnyomás az általános értágulat miatt, ami elsőként gyengeséget okoz, majd szédülést, de súlyosabb esetben akár eszméletvesztést, halált is okozhat a keringési sokk miatt.
- gyorsabb pulzus, ami az értágulatra adott válasza a szervezetnek, hogy ellensúlyozza a vérnyomáscsökkentő hatást.
Nőhet a baj mozgással!
Az ételallergia mozgás által is kiváltódhat azoknál, sőt súlyosbodhat is. A szervezet stimulálódik a mozgás során, kialakul a bizonytalanságérzés, a csalánkiütés, a viszketés, de súlyosabb esetekben jelentkezhet az anafilaxia is.
>>

Válasz

Egyed Józsefné üzente 8 éve

A visszajelzés fontos a fogyásban
Az interneten keresztül igen könnyedén és takarékosan lehet lelkesen fogyókúrába kezdeni annak, aki mindezt egy közösségben teszi - derült ki egy új tanulmányból.
A Brown Egyetem munkatársai egy közösségi fogyókúrás kampányt elemeztek, melyet Rhode Islanden indítottak útjára Shape Up RI néven, hogy segítse a lakosokat az egészséges életmód kialakításában. 12 héten át tartottak online versengést, amely idő alatt 179 versenyző adatait vetették össze. Átlagos testtömeg-indexük 34 volt, ami az elhízott kategóriába esik.
Az American Journal of Public Health-ben megjelent tanulmány két vizsgálatot mutat be. Az egyikben a fogyni vágyók egy része a standard Shape Up RI programot hajtotta végre, a többieknek pedig ezt az anyagot kiegészítették fogyókúrás videó-leckékkel is. A másik kísérletben a résztvevők egyik csoportja szintén a standard Shape Up RI-nek megfelelően alakította át az életmódját. A többiek pedig emellé videóleckéket is kaptak, de naponta lejegyezték a súlyukat, az étrendjüket és a végzett testedzést is, továbbá számítógépes visszajelzést is kaptak fejlődésükről.
"A videó hozzáadása önmagában csak mérsékelt sikert hozott, de három módszer együttes alkalmazása sokkal hatékonyabbnak bizonyult" - nyilatkozta a szerző Rena Wing, a Brown Egyetem munkatársa. Kollégáival felfedezték, hogy az első vizsgálat során a videó hozzáadása önmagban nem eredményezett jelentős emelkedést a fogyás mértékében. A második esetben azonban, ahol egyszerre három stratégiát alkalmaztak, ott az átlagos fogyás mértéke csaknem kétszerese lett az elsőéhez képest (7,7 font a 3,1-hez képest, ami kilogrammban számítva 3,5 illetve 1,4). A testsúlyból legalább 5 százalékot, vagy annál is többet veszítők aránya is majdnem háromszoros volt a második kísérlet résztvevőinek esetében, a 13,2 százalékkal szemben 40,5 százalék.
HáziPatika.com

Válasz

Egyed Józsefné üzente 8 éve

Mit nassolj, ha már nem bírod tovább?
Odafigyelsz a táplálkozásra, rendszeresen sportolsz és gondosan ügyelsz rá, hogy naponta legalább két liter folyadékot fogyassz. De mi van akkor, ha ellenállhatatlanul megkívánsz egy kis édességet?
Zabolai Margit 2010. 10. 28.
________________________________________
Ha a káros szenvedélyeket is száműzted az életedből, akkor igazán elmondhatod, hogy mindent megteszel azért, hogy karbantartsd a tested, és megőrizd az egészségedet.
De mi van akkor, ha egy jól sikerült tárgyalás után, egy kimerítő munkanap végén, vagy egyszerűen csak az íze kedvéért ellenállhatatlanul megkívánsz egy kis édességet?
Alma, banán, egy kanál méz, aszalt gyümölcsök... hiába, érzed, hogy ez itt most nem lesz elég, csokoládéra és cukorra vágysz. Miért is kínoznád magad, hiszen néha-néha egy kis „bűnözés” még belefér! A legtöbb dietetikus is úgy véli, nincsenek „tiltólistás” élelmiszerek, csak ügyelnünk kell a mennyiségre és a minőségre. Így mielőtt berontasz a legközelebbi vegyeskereskedésbe és felvásárolod az édességpultot, ismerd meg a legnépszerűbb nassolnivalókat, és válassz tudatosan!

Csokoládé

Sokak szerint az első számú közellenség, pedig a kakaó természetes élénkítő, mégsem terheli meg úgy a vérnyomást, mint például a koffein. A legújabb kutatások szerint a szívre és az érrendszerre is jó hatással van. A kakaó nagy mennyiségben tartalmaz magnéziumot, rezet, foszfort és káliumot, de cink és vas is található benne, ráadásul köztudott, hogy serkenti az endorfin, azaz a boldogsághormonok termelődését, így energikusabbá, vidámabbá, és ezáltal kreatívabbá tesz.
Jól nézd meg azonban, hogy milyen csokoládét veszel! A rossz minőségű, kakaómasszából készült táblák ugyanis nem csak ízben maradnak el a minőségi csokoládétól, de amennyivel kevesebb kakaót, annyival több cukrot tartalmaznak. Mindig nézd meg a csoki összetételét, és 25 százalékos kakaótartalom alatt inkább tedd vissza a polcra. Persze a legjobb, ha étcsokoládét vásárolsz: ebben nem csak kevesebb cukor van, de az íze is töményebb, így kevesebbel is beéred. A jó minőségű étcsokoládé kakaótartalma 70 százalék fölött kezdődik! Ha te inkább a tejcsokit favorizálod, akkor törekedj arra, hogy egy csíknál, vagyis három kockánál többet ne egyél egy nap.

Marcipán
Vannak, akik úgy érzik, a világ is megszűnik létezni, ha marcipánt ehetnek. Csak ne lenne benne az a rengeteg cukor, meg persze az adalékanyagok. Másfelől viszont ott van a mandula, ami E-vitamin tartalmának köszönhetően kiváló antioxidáns, és kordában tartja a vércukorszintet is. A torontói egyetem kutatói szerint még arra is képes, hogy kivédje a más ételek által okozott vércukor-emelkedést. Az már más kérdés, hogy a boltokban található marcipánok milyen arányban tartalmaznak valódi mandulát és mesterséges ízesítőszereket.
>>>

Válasz

Egyed Józsefné üzente 8 éve

>>>Ha biztosra akarsz menni, készíts magadnak házi marcipánt; jóval egyszerűbb, mint ahogy elsőnek gondolnád. Csak őrölt mandulára és porcukorra van szükséged. (Ha nem kapsz darált mandulát, egy konyhai robotgéppel pillanatok alatt poríthatod a hámozottat is.) Néhány cseppnyi vizet hozzáadva máris gyúrható, formázható masszát kapsz, tulajdonképpen kész is a marcipán, amit ezután kedvedre formázhatsz vagy ízesíthetsz. Magas cukortartalma miatt továbbra sem ez a legegészségesebb nassolnivaló, de ha nem tudsz ellenállni a csábításnak, akkor inkább ezt válaszd a vegyi úton feljavított massza helyett.
Sütemények: Csak egy teára ültök be a barátnőddel, de a pult csillogó üvege mögött ott sorakoznak a szebbnél szebb krémes sütemények. Egyszerűnek tűnik egy gyümölcsöset választani, hiszen biztosan az a „kisebbik rossz”. De gondolj csak bele: a sütemények tetején tobzódó gyümölcsöket sokszor agyoncukrozzák, vagy mindenféle állagjavító és mesterséges színezéket tartalmazó zselébe borítják, hogy tovább kívánatos maradjon.
Jobban teszed, ha olyan süteményt választasz, amiben friss vagy aszalt gyümölcsök vannak. A csokoládéról fentebb már értekeztünk, és itt is azt mondhatjuk, hogy ha a minősége megfelelő, a csokoládés süteményről sem kell feltétlenül lemondanod. A pudingok, krémek és habok bűvöletében keveseknek jut eszükbe a tésztára gondolni: ha fehér liszt helyett teljes kiőrlésű lisztet használtak, máris kisebb bűntudattal falatozhatod az édességet. Az összetevőkről kérdezd a kiszolgálókat, egy magára valamit is adó üzletben tudnak majd válaszolni a kérdéseidre. Ha egy adag cukrot sem szeretnél fölöslegesen elfogyasztani, akkor érdemes érdeklődj a diabetikus édességek után, ma már egyre több kávéházban tartanak ilyet.

Válasz

Ugrás a(z) oldalra

Ez történt a közösségben:

Szólj hozzá te is!

Impresszum
Network.hu Kft.

E-mail: ugyfelszolgalat@network.hu